Aromen von Walderdbeere und eine dezente Note von Johannisbeere prägen die Nase des Rosés. Am Gaumen treffen eine dezente Säure und eine süffige Süße aufeinander. Der Wein macht richtig Spaß im Glas, vor allem gut gekühlt und ist hervorragend als Essensbegleiter zu mediterranen Küche geeignet oder zum solo Genießen.
Alles im Blick:
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Bezeichnung 2023 Spätburgunder Rosé feinherb |
Linie Basics
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Anbaugebiet Mosel |
Inhalt 0,75 l |
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Alkohol 12,0 % vol |
Allergene Enthält Sulfite. |
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Herkunft Die Trauben kommen von unserem Spätburgunder-Weinberg in Longen und aus dem Schweicher Annaberg. |
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Boden Löss und Lehm und roter Schiefer prägen dort den Boden. |
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Handwerk Die Spätburgundertrauben wurden leicht angequetscht und für einige Stunden im eigenen Saft in der Tankpresse stehen gelassen, um die gewünschte rosé Farbe zu extrahieren. Danach wurden die Trauben schonend abgepresst und mit einer Reinzuchthefe im Edelstahltank vergoren. |
