Saftige Aromen von gelben Früchten steigen in die Nase. Im Mund zeigen sich eine sanfte Säure und Mineralik. Tolle Dichte und Saftigkeit mit einem langanhaltenden Abgang.
Alles im Blick:
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Bezeichnung 2022 Schweicher Annaberg Riesling trocken |
Linie Lagenweine
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Anbaugebiet Mosel |
Inhalt 0,75 l |
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Alkohol 11,5 % vol |
Allergene Enthält Sulfite. |
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Herkunft Die Trauben stammen aus unserer Spitzenlage Schweicher Annaberg. Eine ganz besondere Steillage mit Alleinstellungsmerkmal. |
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Boden Der Annaberg verfügt über eine sehr selten vorkommende Bodenstruktur an der Mosel: tiefrgündiges Rotliegend trifft auf roten Schiefer. |
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Handwerk Die Trauben wurden selektiv von Hand gelesen bei einer für uns optimalen Reife. Leicht angequetscht wurden sie für ein bis zwei Stunden im eigenen Saft stehen gelassen. Nach schonendem Abpressen erfolgte die Vergärung mit natürlich vorkommenden Hefen aus Weinberg und Keller, ohne das Zusetzen von Reinzuchthefen, in Edelstahltanks. Das Vollhefelager erfolgte bis Januar mit einem anschließenden Feinhefelager. |
