🍷 Spaghetti mit Gemüse & Spätburgunder – sommerlich genießen, rot getrunken
Wer sagt, dass Rotwein nur in den Winter passt? 😉Wir lieben es, unseren Spätburgunder trocken aus der Basic-Linie auch im...
💕 Zeit für Rosé – unser Spätburgunder Rosé im Portrait
Endlich zeigt sich die Sonne – und was passt besser dazu als ein kühles Glas Rosé? ☀️Unser Spätburgunder Rosé ist der...
Wir nehmen dich mit in unseren Weingutsalltag.
Wirf zusammen mit Laura einen Blick hinter die Kulissen in unserem Weingut. Wir zeigen dir, wie unsere Weine gemacht werden...
🌿 Biegen & Binden – so bereiten wir unsere Reben auf den Frühling vor
Belibinder und Weinbergsschere begleiten uns aktuell täglich bei der Arbeit im Weinberg. ✂️Nachdem wir beim Rebschnitt die Fruchtruten ausgewählt und...
✂️ Rebschnitt & Ausheben – Winterarbeit im Weinberg
Im Moment sind wir tatkräftig im Weinberg unterwegs 🌱 – es ist Zeit für den Rebschnitt und das Ausheben.Diese Arbeiten...
🍷 Gärkontrolle im Weinkeller – so begleiten wir unsere Weine auf ihrem Weg
Während draußen die Traubenlese läuft, passiert im Weinkeller mindestens genauso viel: die Gärung – also die Umwandlung des Traubenzuckers in...
🍷 Deep Red Sea – So entsteht unser Spätburgunder vom Schweicher Annaberg
Unsere Spätburgunder-Trauben vom Schweicher Annaberg stecken mitten in der spannendsten Phase der Rotweinbereitung: der Maischegärung.Hier entsteht die tiefrote Farbe, der...
🍇 Zuckergehalt der Trauben – so messen wir den Reifegrad unserer Weißburgunder-Trauben
Wie süß sind die Trauben eigentlich vor der Lese? Das messen wir mit einem kleinen, aber wichtigen Werkzeug – dem Refraktometer....